Mięso drobiowe można piec, smażyć, dusić i gotować. Mięso białe (drób i cielęcina) ma najkorzystniejszy skład aminokwasów. Najcenniejsze jest mięso młode indycze z piersi. Tłuszcz drobiowy ma pożyteczne nienasycone kwasy tłuszczowe, najwięcej znajduje się ich pod skórką. Najzdrowsze jest mięso pieczone bez tłuszczu. Rosół z drobiu przyprawiony bardzo ostro, podawany na gorąco, jest doskonałym lekiem na przeziębienie.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz